Jeffrey’s Blog

周末不忙, 学做新菜.
 主料: 4个西红柿(熟的好),1斤牛肉, 土豆1个
 辅料: 葱段, 姜片, 花椒10粒左右, 大料5个
 注: 肉切方丁块, 西红柿和土豆切滚刀块(上月LP刚教的滚刀块切法:oops: )

开始拉:
 1.用热水过一遍肉, 锅加2/5水, 烧开, 然后取出一部分热水过一下肉,  最后将肉放锅, 再放点料酒.
 2.过会水又开了, 这时改用小火炖,加花椒, 大料, 姜片.
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